お正月と言えばまず連想されるのは、1年の始まりのお祝いに食べる「おせち料理」ですが、その料理の一品一品には意味があります。例えば黒豆は「マメに働けるように」と健康を願うなど、それぞれの意味を調べてみるのも楽しいのではないでしょうか。また、住んでいる地方によって重箱の中身はさまざまとなります。最近のおせち事情は一昔前とは異なり、純和風の料理ばかりではなく、ロ－ストビ－フやスモ－クサ－モンを並べた若者や子供にも喜ばれそうなものや、中華風の味付けがされたものなどたくさんのバリエ－ションが登場するようになりました。
インタ－ネットが普及してからは、通信販売で自分の好きなお重を簡単に注文できるようになり、人気を呼んでいます。おせち料理はお正月に間に合うように、何日も前から下ごしらえを始めなければなりません。年末はどこの家庭も忙しく共働きで核家族という家庭も増えたため、なかなかゆっくりと料理を作る時間が取れない時など、こういったシステムは非常に重宝するのではないでしょうか。また、ひとり暮らしでおせちをわざわざ作るのが面倒だという人でも、最近では一人前の料理をかわいらしく並べたお重を注文することができるようになりました。
家族が一品ずつ自分の好きなものを挙げて、それに合った内容のお重を注文するのも良いですし、小さめのサイズのものを注文して後は自分で手作りするなど、上手に利用することで自分の家庭だけのオリジナルのおせちができあがり、楽しいお正月を過ごすことができるでしょう。おせちのことならこちら